Grüntals Deli


Buffet Mediterrané

Suppen zur Auswahl

Tomatencremesuppe mit Parmesanklößchen

oder

Minestrone mit Pesto

 

Vorspeisen, Salate


Toskanischer Brotsalat

mit Rucola und Pecorino

Vitello Tonnato

  Antipasti

vom frischen Marktgemüse

Melone mit Parmaschinken

Couscous-Salat

mit pikanten Oliven

Fladenbrot mit pikanten Dips und Cremes

 

warm serviert zur Auswahl


Toskanischer Schweinebraten aus dem Ofen

mit Kartoffeln, Gemüse und frischen Kräutern

 oder 

Gefüllte Hähnchenbrust mit Kräutern

auf Tomaten und Bohnen dazu Kartoffelgratin

  oder

Schweinefilet und Scampi in Zitronensauce

leicht überbacken mit Zucchinigemüse und Reis

oder 

Sanft geschmorte Lammkeule

Rosmarinjus, Ratatouille und Rosmarinkartoffeln

  oder

Risotto mit Meeresfrüchten und Safran


Vegetarisch


Gefülltes Gemüse mit Fontina-Käse überbacken

  dazu Tomatenkräutersauce

 

Süßes Finale


Crema Catalana

Gefüllte Crêpes mit Mousse au Chocolat und Mangosauce

Salat von frischen Früchten

mit Mascarponeschaum

 

Brotauswahl, bunte Butter